poniedziałek, 1 czerwca 2015

Szybki deser, bułeczki z serem z ciasta francuskiego.

Bułeczki z ciasta francuskiego z serem są super szybkim w wykonaniu deserem, oczywiście o ile mamy gotowe ciasto francuskie wprost ze sklepu :-)

Potrzebujemy:

gotowe ciasto francuskie na 8 bułeczek miałam ciasto XXL

300 g sera białego

jajko

4 łyżeczki cukru

2 łyżki śmietany

trochę cynamonu

papier do pieczenia

Ciasto kroimy na kwadraty, zawijamy boki, przekuwamy boki w kilku miejscach widelcem i smarujemy boki białkiem.

Masa serowa to nic innego jak rozgnieciony biały ser wymieszany z cukrem i cynamonem, żółtkiem i śmietaną.

Tak przygotowaną masę nakładamy na nasze wcześniej przygotowane kwadraty.

Bułeczki wsadzamy do rozgrzanego pieca na 180 stopni na około 20 minut.
Piec na papierze do pieczenia.

Roladki mięsne ze schabu.


Co niedziela zastanawiasz się co by tu zrobić na obiad by swych bliskich mile zaskoczyć ???
Otóż roladki schabowe będą rewelacyjnym pomysłem na zastąpienie tradycyjnych schabowych które co weekend lądują na naszym stole.
W moim domu są wręcz rozchwytywane i znikają w mig.
Fantastyczne jest to że można je nadziewać na wiele sposobów.
Z reguły robię je np. z serem żółtym i kawałkiem ogórka kiszonego, bądź z serem żółtym i wcześniej podsmażonymi pieczarkami z cebulką, ostatnio zrobiłam je z serem żółtym i kawałkiem papryki.
Były bardzo smaczne :-)

Do przygotowania 10 roladek potrzebujemy:

1 kg schabu bez kości
2 jajka
trochę bułki tartej
sól, pieprz
10 plastrów sera żółtego
pół papryki pokrojonej na plastry
olej do smażenia

Schab kroimy na plastry nie za grube !!!
Ubijamy tak by nie były zbyt rozbite by nie powstawały dziury.
Możesz wykorzystać mój sposób na ubijanie mięsa bez zbędnego brudzenia:
http://dobre-rady-pomoc.blogspot.com/2014/01/ubijasz-mieso-na-kotlety-co-zrobic-by.html
Delikatnie oprósz solą kotlety, mięso będzie smaczniejsze i kruche.
Na kotleta połóż plaster sera żółtego i kawałek papryki.
Następnie zwiń mięso w rulon a górną i dolną część postaraj się delikatnie palcami upchnąć do środka rolady, tak by rolada była zamknięta z góry i dołu.
Gdy przyszykujesz już rolady mięsne, zamocz je w jajku rozmieszanym z odrobiną soli i pieprzu i obtocz w bułce tartej.
Tak przygotowane usmaż dobrze z każdej strony, by były odpowiednio zarumienione i dosmażone
Pamiętaj roladki wsadzaj na dobrze rozgrzany olej i smaż powolutku, nie na mega dużym ogniu bo w środku będą surowe !!!!

Życzę smacznego !!!!!