Sałatka z kapusty pekinskiej z serem feta.

Za oknami śnieg i nie przyjemny mróz a ja mam ochotę skonsumować coś lekkiego, wiosennego i kolorowego i tak do głowy przyszła mi moja pyszna sałatka którą szczególnie robię w okresie letnim bo świetnie pasuje do mięsa czy kiełbasy z grilla a to właśnie wtedy często grillujemy i zajadamy się pieczonymi pysznościami wraz z takimi dodatkami jak sałatka o której mowa.
Niestety o grillu na tą chwilę mogę tylko pomarzyć :-( więc przejdźmy do sałatki.

Oczywiście chodzi mi o sałatkę z kapusty pekińskiej z warzywami, serem feta w lekkim sosie.

Do przygotowania potrzebujemy:

pół kapusty pekińskiej

1 papryka

3 pomidory

1 długi ogórek zielony

pęczek szczypiorku

pół cebuli

1 opakowanie sera feta
sok z połowy cytryny
pieprz
czosnek granulowany

Przygotowanie:

Wszystkie składniki drobno kroimy, skrapiamy sokiem z cytryny, dodajemy odrobinę czosnku granulowanego oraz pieprzu.

Wszystko mieszamy i gotowe.

Pewnie zastanawiacie się gdzie jest sól w tym przepisie? Tak się składa że jej tutaj nie znajdziecie ponieważ ser feta jest już sam w sobie słony i moim zdaniem jest to wystarczająca ilość soli.
Spróbujcie i podzielcie się swoimi opiniami, czy Wam smakowała sałatka w takiej wersji  a może nie ?

Tosty na słodko z nutellą i bananem.

Kto nie lubi tostów ?

Chyba mało jest takich osób.

W związku z tym że ja przepadam za tostami, zdarza mi się trochę kombinować z dodatkami by stworzyć i spróbować coś nowego.

No i tak idąc tym tropem, udało się stworzyć pyszne i wyjątkowe tosty na słodko.

Pewnie zastanawiacie się z czym one muszą być ?

Właściwie to z niczym wyjątkowym, otóż tak !

Do ich przygotowania użyłam nutellę, banany no i oczywiście chleb tostowy.

Przygotowanie:

Robiąc jednego tosta, należy posmarować dwie kromki cienką warstwą nutelli, do środka wsadź 5 plastrów banana, złóż i opiekaj w tosterze tak jak zwykle.

Śledź w oleju z cebulą.

Do wykonania potrzebujemy :

                                                                                     

6 płatów śledzia
1 duża cebula

kilka ziaren pieprzu

2 liście laurowe

6 łyżek oleju

sok z połowy małej cytryny

1 łyżeczka ostrej papryki

Przygotowanie śledzia w oleju :

Śledzie należy wymoczyć w wodzie około 1,30 min. lecz to zależy od słoności śledzi, najlepiej jest po godzinie spróbować kawałek śledzia czy przypadkiem nie jest już odpowiednio słony.

Następnie odsączamy śledzie ręcznikiem papierowym, zbierając nadmiar wody i kroimy śledzie na małe  kawałki.

Do miseczki wrzucamy: pokrojoną cebulę, pieprz, listki laurowe, paprykę ostrą, zalewamy olejem i  zakrapiamy sokiem z cytryny, dobrze wymieszaj i zalej przygotowane śledzie.

Tak przygotowane śledzie najlepiej jest przełożyć do słoika, umieścić w lodówce i jeść na następny dzień, wtedy to smaki odpowiednio się wymieszają i Wasz śledź będzie naprawdę smaczny.

Jak tylko wypróbujecie mój przepis na śledzia w oleju, to proszę Was o wyrażenie opinii w formie komentarza :-)

Życzę smacznego !!!

Śmietanowiec a la sernik na zimno.

Śmietanowiec na zimno to naprawdę pyszne ciasto, warte zwrócenia uwagi i wypróbowania chociaż raz i albo pokochacie ten smak albo nie.

Szczerze nie znam osób które by się oparły jego wyjątkowemu smakowi.

Do przygotowania tego wyśmienitego deseru potrzebujemy następujące składniki:

3 małe śmietany 30% 

herbatniki 1 opakowanie         

2 łyżki stołowe żelatyny spożywczej  

2 galaretki

3/4 szklanki cukru

1 szklanka mleka

owoce najlepiej nie kiwi ponieważ galaretka może nie stężeć odpowiednio.

Do dzieła!!!

Herbatniki układamy na spodzie tortownicy 26 cm.

Bierzemy garnek do którego wlewamy śmietanę, mleko, dodajemy cukier i żelatynę i podgrzewamy masę mieszając, gdy masa będzie gorąca lecz nie wrząca odstawiamy do wystygnięcia.

W międzyczasie rozrabiamy galaretkę, gdy już będzie gotowa odstawiamy ją do wystygnięcia.

Kiedy nasza śmietanowa masa jest już schłodzona, zalewamy nią herbatniki i wstawiamy tortownicę do lodówki, czekamy do momentu stężenia masy, następnie wyjmujemy tortownicę z lodówki i układamy owoce na białej masie po czym zalewamy je chłodną galaretką i ponownie wstawiamy do lodówki do tego czasu aż stężeje galaretka.

Zaledwie po około godzinie można spokojnie konsumować ciacho.

Życzę smacznego i liczę na Wasze komentarze dotyczące ciasta.