Naleśniki z truskawkami.

Witajcie :-)

Dziś postanowiłam podzielić się z Wami moim przepisem na naleśniki z truskawkami.
Ja uwielbiam naleśniki na słodko, mogą być z serkiem waniliowym, dżemem, nutellą lub z truskawkami które to zaczynają się pojawiać na rodzimych bazarach.
A Wy jakie naleśniki lubicie, na słono czy na słodko ?

Przejdźmy do przepisu:

ciasto na naleśniki 

1,5 szklanki mąki ( ja używam szymanowskiej lub tortowej)
1,5 szklanki mleka
1/4 szklanki wody gazowanej ( dzięki odrobinie wody gazowanej naleśniki będą pulchne )
2 jaja
szczypta soli oraz cukru


Wszystkie te składniki wymieszaj dokładnie, tak by nie było grudek.
Na patelni rozgrzej odrobinę tłuszczu, następnie nalej ciasto chochlą na patelnie i smaż na złoty kolor z obu stron.

farsz do naleśników

0,5 kg truskawek pokrój na ćwiartki i zasyp cukrem ja daję tak 4-5 łyżeczek cukru, wymieszaj dobrze a po kilku minutach truskawki puszczą pyszny sok

Nałóż trochę truskawek na naleśnik, następni złóż go na pół i jeszcze raz na pół.
Tak przygotowane naleśniki polej  z wierzchu truskawkami.

Życzę smacznego !!!

Placki ziemniaczane.

Placki ziemniaczane są przepyszne ich atutem jest to że można je podać na słodko jak i na ostro, ja lubię każdą z tych opcji lecz jak wiadomo opcja na słodko jest dużo łatwiejsza do wykonania, wśród moich domowników cieszy się dużym wzięciem.

Składniki:
6 dużych ziemniaków
2 jaja
1 średnia cebula
3-4- łyżki mąki
szczypta soli o odrobina pieprzu
olej do smażenia

Jak je przygotować:

Obrane i umyte ziemniaki należy zetrzeć na tarce, duże bądź małe oczka, to kwestia upodobań, ja zamiast zmielonej miazgi uwielbiam czuć grubo starte ziemniaki, następnie zetrzyj cebulę.
Tak starte warzywa wymieszaj z jajkami, mąką, solą i pieprzem.
Placki smaż na rozgrzanym oleju z jednej i z drugiej strony.

Oto moja propozycja podania, czyli na słodko z cukrem, palce lizać, życzę smacznego!